Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Šef Banketa
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Šefa Banketa koji će biti odgovoran za planiranje, organizaciju i nadgledanje svih aspekata pripreme hrane za bankete i događaje. Idealni kandidat će imati izuzetne kulinarske veštine, sposobnost upravljanja timom i iskustvo u radu u brzom i dinamičnom okruženju. Kao Šef Banketa, bićete ključna osoba za osiguranje visokog kvaliteta hrane i usluge, kao i za kreiranje inovativnih menija koji zadovoljavaju različite ukuse i dijetetske potrebe gostiju. Vaša uloga će uključivati blisku saradnju sa menadžerima događaja kako biste osigurali da svaki događaj bude uspešan i da premaši očekivanja klijenata. Takođe ćete biti odgovorni za upravljanje zalihama, kontrolu troškova i održavanje najviših standarda higijene i bezbednosti hrane. Ako ste strastveni u vezi sa kulinarstvom i imate iskustvo u vođenju kuhinje za velike događaje, voleo/la bismo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Planiranje i kreiranje menija za bankete.
- Nadzor nad pripremom i prezentacijom hrane.
- Upravljanje timom kuvara i pomoćnog osoblja.
- Osiguranje visokih standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Saradnja sa menadžerima događaja za uspešnu realizaciju banketa.
- Kontrola troškova i upravljanje zalihama.
- Obuka i razvoj osoblja.
- Rešavanje problema i pritužbi gostiju.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Iskustvo u vođenju kuhinje za velike događaje.
- Izuzetne kulinarske veštine i kreativnost.
- Sposobnost upravljanja timom i rad pod pritiskom.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane.
- Sposobnost planiranja i organizacije.
- Odlične komunikacione veštine.
- Fleksibilnost u radu vikendima i praznicima.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Koje korake preduzimate da osigurate kvalitet hrane?
- Kako se nosite sa stresom tokom velikih događaja?
- Možete li dati primer kada ste morali da rešite problem tokom banketa?
- Kako pristupate kreiranju menija za različite dijetetske potrebe?
